Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να εξαχθεί με διάφορους τρόπους: στύψτε τον με το χέρι από το μισό εσπεριδοειδές, περάστε τα φρούτα σε έναν μύλο κρέατος ή τοποθετήστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Είναι απαραίτητο να πιέσετε γρήγορα, γιατί λίγα λεπτά μετά την προετοιμασία, ο χυμός χάνει τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του. Η διαδικασία απόκτησης ενός δροσιστικού ποτού είναι πολύ πιο εύκολη αν υπάρχει αποχυμωτής εσπεριδοειδών στο σπίτι. Δεν είναι απαραίτητο, αλλά είναι ακόμα ωραίο να απολαμβάνετε χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού με ελάχιστη προσπάθεια. Τι είναι οι αποχυμωτές εσπεριδοειδών; Σε τι διαφέρουν;
Μηχανική πρέσα
Πρόκειται για τον απλούστερο αποχυμωτή εσπεριδοειδών, η αρχή λειτουργίας του οποίου δεν έχει αλλάξει από την αρχαιότητα. Το μισό φρούτο τοποθετείται σε ένα κωνικό ακροφύσιο και στη συνέχεια ένα καπάκι χαμηλώνεται πάνω του με ένα μοχλό. Ο χυμός ρέει σε ένα ειδικό δοχείο, στη συνέχεια χύνεται σε ένα ποτήρι και πίνεται. Ιδανικό για όσους πίνουν πολλά ποτήρια χυμό το μήνα. Η συσκευή δεν είναι κατάλληλη για μαζική παραγωγή φρέσκουυπολογίστηκε.
Πλεονεκτήματα των πιεστηρίων χεριών:
- silent;
- δεν χρειάζεσαι ρεύμα;
- μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο εσωτερικό της κουζίνας.
Ελαττώματα:
- παρά την απλότητα του σχεδιασμού, συχνά σπάνε;
- ο χυμός απαιτεί προσπάθεια;
- Χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιάξετε κάθε ποτήρι χυμό.
Ηλεκτρικός αποχυμωτής εσπεριδοειδών
Φαίνεται ότι όλα είναι απλά και εδώ: ο καρπός κόβεται, το μισό του πιέζεται πάνω σε ένα περιστρεφόμενο ακροφύσιο σε σχήμα κώνου, ο χυμός ρέει είτε σε ένα δοχείο αποθήκευσης είτε απευθείας σε ένα ποτήρι. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν συσκευές για κάθε γούστο και προϋπολογισμό.
Απλά μοντέλα όπως ο αποχυμωτής εσπεριδοειδών BKB486 Mulinex με πλαστικό σώμα είναι εξαιρετικά για οικιακή χρήση. Τα κομμένα εσπεριδοειδή πιέζονται στο ακροφύσιο με το χέρι. Σε λίγα λεπτά, αυτές οι συσκευές διανέμουν έως και ένα λίτρο φρέσκου χυμού, είναι εξοπλισμένες με μια δεξαμενή με ζυγαριά στάθμης χυμού και δύο φίλτρα πολτού. Το ακροφύσιο περιστρέφεται και προς τις δύο κατευθύνσεις, αυξάνοντας την παραγωγικότητα του μοντέλου.
Κομψές και ακριβές συσκευές σε χυτή θήκη από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να χτυπήσουν επί τόπου. Τα premium μοντέλα όπως το Bork Z800 στύβουν όλα τα είδη εσπεριδοειδών όλων των μεγεθών σχεδόν στεγνά και σχετικά αθόρυβα. Είναι εξοπλισμένα με ρύθμιση περιεκτικότητας σε πολτό και χάρη στον επιτυχημένο συνδυασμό αυτόματου αποχυμωτή και χειροκίνητης πρέσας, τα φρούτα δεν χρειάζεται να τα κρατάτε με το χέρι.
Επαγγελματικός αποχυμωτής εσπεριδοειδών
Οι εφαρμογές υπηρεσιών φαγητού απαιτούν ισχυρές και αξιόπιστες συσκευές που παράγουν μεγάλους όγκους χυμού σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ένας τέτοιος αποχυμωτής εσπεριδοειδών πρέπει να συμμορφώνεται αυστηρά με τις απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής.
Ηγετικά στελέχη στην παραγωγή επαγγελματικού εξοπλισμού σε αυτό το τμήμα περιλαμβάνουν την ισπανική εταιρεία Zumoval, την ιταλική Macap και την Fimar, τον αγγλικό κατασκευαστή Kenwood.
Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να κάνουν τη διαδικασία διαχωρισμού χυμού όχι μόνο εξαιρετικά αποτελεσματική, αλλά και θεαματική. Οι αποχυμωτές έχουν ένα φωτεινό ελκυστικό σχέδιο. Είναι εξοπλισμένα με αυτόματους τροφοδότες εσπεριδοειδών, μετρητές φρούτων και η φλούδα στέλνεται αυτόματα στον κάδο απορριμμάτων.
