Η παραγωγή αλκοολούχων ποτών, κύριο χαρακτηριστικό των οποίων είναι η δύναμή τους, ξεκίνησε από αμνημονεύτων χρόνων. Στην πραγματικότητα, το αλκοόλ είναι ένα ημικατεργασμένο προϊόν, αλλά οι ιδιότητές του επηρεάζουν άμεσα το τελικό αποτέλεσμα - είτε πρόκειται για κονιάκ, είτε για ποτό είτε για σπιτική βότκα. Ο αριθμός των μοιρών ή, με άλλα λόγια, το φρούριο μπορεί να μετρηθεί χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή που ονομάζεται ηλεκτρονικός αλκοολόμετρο.
Συσκευή συσκευής
Το ηλεκτρονικό αλκοολόμετρο είναι ένα είδος υδρόμετρου που έχει σχεδιαστεί για τη μέτρηση της πυκνότητας ενός υγρού. Σε μεγαλύτερο βαθμό, χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό των δεικτών διαλυμάτων αλκοόλης-νερού, ενώ η ακρίβεια των δεδομένων που λαμβάνονται θα εξαρτηθεί από την ποσότητα των ακαθαρσιών. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι μετρητές αλκοόλης δεν χρησιμοποιούνται για τη δοκιμή της αντοχής των κρασιών.
Η συσκευή της συσκευής είναι αρκετά πρωτόγονη: αποτελείται από έναν γυάλινο σωλήνα, ο οποίος είναι γεμάτος με υδράργυρο από κάτω και έχει μια συσκευή μέτρησης από πάνω.κλίμακα. Ένας σύγχρονος ηλεκτρονικός μετρητής αλκοόλης, η τιμή του οποίου το καθιστά προσιτό σε όλους, κάνει τη ζωή πολύ πιο εύκολη για τον "χρήστη" του, επειδή καθιστά δυνατή την άμεση εμφάνιση του ποσοστού περιεκτικότητας σε αλκοόλ και όχι τον υπολογισμό της αναλογίας μάζας προς όγκο.
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα υδρόμετρο;
Για να επιτευχθεί η μέγιστη ακρίβεια μέτρησης, πρέπει να τηρούνται ορισμένες απαιτήσεις διαδικασίας. Η θερμοκρασία του υγρού δοκιμής πρέπει να είναι καθαρά 20⁰С. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ως αποτέλεσμα της προσθήκης νερού στο αλκοόλ, η θερμοκρασία αυξάνεται, επομένως πρέπει να περιμένετε να επιστρέψει στην αρχική του τιμή. Εκτός από το αλκοόλ και το νερό, δεν πρέπει να υπάρχουν άλλες ακαθαρσίες στο υγρό.
Έτσι, σε ένα στενό γυάλινο δοχείο που περιέχει το διάλυμα δοκιμής, βυθίζουμε τον ηλεκτρονικό μετρητή αλκοόλης με το τμήμα υδραργύρου και περιμένουμε μέχρι να σταθεροποιηθεί η αριθμητική τιμή. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η συσκευή είναι πολύ βολική στη χρήση και πιο ακριβής στις ενδείξεις της, γι' αυτό χρησιμοποιείται ευρέως τόσο από επαγγελματίες όσο και από ερασιτέχνες στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών.
Εργαστηριακό αλκοολόμετρο
Τέτοια υδρόμετρα έχουν σχεδιαστεί για τη μέτρηση της πυκνότητας σε διαλύματα δύο συστατικών, τα οποία είναι κατασκευασμένα για εξαγωγικές και οικιακές ανάγκες. Η συσκευή χρησιμοποιείται συχνά σε φεγγαρόφωτο και οινοποίηση, καθώς καθορίζει την αντοχή του τελικού προϊόντος με μέγιστη ακρίβεια. Υπάρχουν διάφοροι τύποι εργαστηριακών αλκοολόμετρου, καθένας από τους οποίους έχει το δικό του εύρος στην κλίμακα μέτρησης,που σας επιτρέπει να εξερευνήσετε υγρά διαφόρων περιεκτικοτήτων.
Πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοιες συσκευές είναι κατασκευασμένες από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά και δεν περιέχουν υδράργυρο. Το προϊόν είναι αρκετά συμπαγές και ελαφρύ, επομένως δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο όταν αποθηκεύεται. Το εργαστηριακό αλκοολόμετρο είναι αρκετά απλό στη χρήση: για τον προσδιορισμό της πυκνότητας ενός διαλύματος, η συσκευή βυθίζεται σε ένα υγρό έτσι ώστε να μπορεί να επιπλέει ελεύθερα χωρίς να αγγίζει το δοχείο. Επιπλέον, αυτή η συσκευή μέτρησης είναι πιστοποιημένη και έχει μεγάλη ζήτηση στον πληθυσμό εδώ και πολλά χρόνια.
Ο ηλεκτρονικός μετρητής αλκοόλης είναι απαραίτητο και χρήσιμο πράγμα στο νοικοκυριό, καθώς και εξαιρετικό δώρο για κάθε οινοποιό.
