Η κοπή λαχανικών είναι συχνά απαραίτητη για το μαγείρεμα. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη λαχανικών. Αυτό το εργαλείο κουζίνας σας βοηθά να επεξεργάζεστε τα τρόφιμα με ελάχιστη σπατάλη.
Το κύριο μέρος κάθε κοπής λαχανικών είναι η λεπίδα. Είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό χάλυβα με ειδική επίστρωση. Αυτό το στοιχείο δεν απαιτεί ακόνισμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ορισμένες λεπίδες είναι οδοντωμένες για να εμποδίζουν τα τρόφιμα να κολλήσουν στο μέταλλο.
Οι κόφτες λαχανικών είναι χειροκίνητοι και ηλεκτρικοί. Τα εργαλεία χειρός είναι σχεδιασμένα για την επεξεργασία μαλακών και βρασμένων λαχανικών. Οι ηλεκτρικές συσκευές αλέθουν οποιοδήποτε φαγητό.
Στην κουζίνα του σπιτιού, ένας ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών είναι πιο αποτελεσματικός από έναν χειροκίνητο κόφτη γιατί εξοικονομεί χρόνο και μυϊκή δύναμη. Επιπλέον, η αυτόματη προσάρτηση κουζίνας είναι ασφαλέστερη.
Σε σύγκριση με μια χειροκίνητη συσκευή, ένας ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών έχει μόνο ένα μειονέκτημα - εξάρτηση από την ηλεκτρική ενέργεια. Αυτό καθιστά αδύνατη τη χρήση σε πικ-νικ.
Σήμερα παράγονται βιομηχανικές και οικιακές μονάδες για προϊόντα κοπής. Οι συσκευές για το σπίτι είναι πιο οικονομικές και καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο.
Ο οικιακός ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών είναι εύκολος στη χρήση. Η συσκευή είναι προσαρτημένη στο τραπέζι με βεντούζες και συνδέεται στο δίκτυο. Τα προϊόντα τοποθετούνται σε ειδική χοάνη, όπου συνθλίβονται με περιστρεφόμενα μαχαίρια ή δίσκους.
Μια συσκευή για τον τεμαχισμό λαχανικών σήμερα μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα, στην αγορά, σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Αλλά μόνο ένας υψηλής ποιότητας πιστοποιημένος κόφτης λαχανικών θα χρησιμεύσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο ηλεκτρικός βοηθός πρέπει να είναι εγγυημένος.
Όταν επιλέγετε μια συσκευή, δώστε προσοχή στο υλικό. Ένα προϊόν του οποίου το σώμα και τα μέρη είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα θα διαρκέσει περισσότερο.
Είναι καλύτερα όταν ο ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών είναι εξοπλισμένος με εναλλάξιμα μαχαίρια. Είναι επιθυμητό να υπάρχουν δίσκοι και σχάρες. Αυτά τα εξαρτήματα βοηθούν στην παραγωγή προϊόντων με τη μορφή δαχτυλιδιών, φέτες, κύβους, καλαμάκια και πατατάκια.
Πρέπει να δώσετε αμέσως προσοχή στο δοχείο για τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Όταν δεν παρέχεται από το σχέδιο, τα κομμένα προϊόντα πετούν απευθείας στις πλάκες.
Δυστυχώς, το κύριο κριτήριο επιλογής για πολλές γυναίκες είναι το σχέδιο. Όμως ο ηλεκτρικός κόφτης λαχανικών έχει άλλα χαρακτηριστικά, από τα οποία εξαρτάται η ποιότητα και η ταχύτητα εργασίας.
Η δύναμη είναι σημαντική. Όσο πιο ψηλά είναι, τόσο πιο γρήγορα περιστρέφονται τα μαχαίρια και οι δίσκοι. Η καλύτερη επιλογή για όλες τις περιπτώσεις - ισχύς από 800 watt.
Επιλέξτε ένα μηχάνημα με ομαλή αλλαγή ταχυτήτων. Είναι επιθυμητό η συσκευή να διαθέτει κουμπί άμεσης εκκίνησηςπλήρης ισχύς.
Δεν μπορείτε να αγοράσετε χωριστά έναν κόφτη λαχανικών, αλλά να αγοράσετε μια πολυλειτουργική συσκευή που παρέχει δυνατότητα κοπής φαγητού. Τέτοιες συσκευές περιλαμβάνουν έναν μύλο κρέατος με έναν κόφτη λαχανικών και έναν επεξεργαστή τροφίμων. Υπάρχουν επίσης μπλέντερ χειρός με εξαρτήματα για άλεσμα τροφίμων.
Η επιλογή της συσκευής εξαρτάται από το πόσο συχνά πρέπει να εργάζεστε με λαχανικά και φρούτα. Αν δεν φτιάχνετε σαλάτες κάθε μέρα, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με ένα συμπαγές κόφτη λαχανικών χαμηλής ισχύος ή έναν επεξεργαστή τροφίμων που έχει μαχαίρια και δίσκους τεμαχισμού.
Πριν αγοράσετε ένα κόφτη λαχανικών, δείτε τις κριτικές στα φόρουμ στο Διαδίκτυο. Η μηχανή κοπής σε κύβους Vitek VT-1480 με ακροφύσια, ο κόφτης λαχανικών Katyusha και ο ηλεκτρικός καταστροφέας Hilton KM 3071 έχουν αποδειχθεί καλά.
