Ο δυνατός και αρωματικός καφές το πρωί ή κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι κάτι που μοιάζει με συνήθεια για πολλούς από εμάς. Αλλά η παρασκευή πραγματικά νόστιμου καφέ δεν είναι εύκολη. Ένα ποτό που παρασκευάζεται σε κούπα είναι εντελώς διαφορετικό. Αυτό απαιτεί μια ειδική συσκευή που ονομάζεται καφετιέρα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, καθεμία με τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αν σας αρέσει ο εσπρέσο, τότε η καφετιέρα χαρουπιού θα γίνει ένας απαραίτητος βοηθός, για τον οποίο θα μιλήσουμε σήμερα.
Αρχή λειτουργίας
|
DeLonghi EC152 
|
Χύνεται νερό στο μπόιλερ και ο αλεσμένος καφές τοποθετείται στο κέρατο (συνιστάται να προετοιμάζετε τους κόκκους πριν από κάθε προετοιμασία του ροφήματος). Η καφετιέρα με κόρνα θα κάνει μόνη της την υπόλοιπη δουλειά. Το νερό θερμαίνεται, δημιουργείται ατμός, ο οποίος περνά μέσα από τον καφέ και μπαίνει στο φλιτζάνι. Το τελευταίο πρινείναι επιθυμητό να ζεσταθεί έτσι ώστε οι τοίχοι να μην είναι κρύοι. Για να καταλάβουμε αν πρέπει να αγοράσετε ένα τέτοιο μοντέλο, ας δούμε την αρχή της δουλειάς του. Μια τέτοια καφετιέρα πήρε το όνομά της λόγω του σχήματος του διαμερίσματος του καφέ, φτιαγμένο με τη μορφή κέρατος. Για σύγκριση: άλλα μοντέλα μπορεί να χρησιμοποιούν δίχτυα ή θήκες. Ο καφές παρασκευάζεται υπό υψηλή πίεση ατμού, γι' αυτό και αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμος και δυνατός. Επιπλέον, χάρη στον ατμό, η μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών εισέρχεται στο φλιτζάνι.
|
Philips HD 8325 
|
Όπως μπορείτε να δείτε, η χρήση αυτής της καφετιέρας είναι πολύ απλή. Ανάλογα με την ισχύ που εφαρμόζεται στο μοντέλο, ο καφές μπορεί να παρασκευαστεί σε 0,5-2 λεπτά. Πολλές καφετιέρες χαρουπιού είναι εξοπλισμένες με πρόσθετα χαρακτηριστικά, όπως σύστημα κατά της στάλαξης και προστασία υπερθέρμανσης. Το τελευταίο χαρακτηριστικό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο καθώς προστατεύει το όργανο από υπερβολικά φορτία.
Και άλλη μια ωραία στιγμή. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας καφετιέρας μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο εσπρέσο, αλλά και καπουτσίνο (καφέ με αφρό). Αλλά εδώ πολλά θα εξαρτηθούν από τις δυνατότητες των μοντέλων: κάποιοι θα αντεπεξέλθουν σε αυτό το έργο καλύτερα, άλλοι χειρότερα.
Καφετιέρα Carob: πώς να επιλέξετε
|
Krups XP4020 
|
Πρώτα απ' όλα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ισχύ της συσκευής. Όσο μεγαλύτερος είναι, τόσο πιο ισχυρή θα είναι η πίεση του ατμού, πράγμα που σημαίνει ότι ο καφές θα είναι πιο κορεσμένος. Εξαρτάται και από τον χρόνο παρασκευής του ροφήματος. Ετσι,μια καφετιέρα χαρουπιού 1000 W με πίεση ατμού έως και 4 bar ετοιμάζει καφέ σε δύο λεπτά και ένα μοντέλο με 1000-1700 W και πίεση ατμού έως 15 ζεύγη μπορεί να αντεπεξέλθει στην εργασία σε μόλις 30 δευτερόλεπτα.
Κατά την αγορά, θα πρέπει να αποφασίσετε για το υλικό της κόρνας. Το καλύτερο είναι να είναι μεταλλικό, γιατί χάρη σε αυτό το υλικό, ο καφές θα ζεσταθεί καλύτερα. Και ένας πλαστικός κώνος μπορεί να παράγει νερουλό καφέ με ξινή γεύση.
Αυτά είναι τα κύρια σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε μια συσκευή. Απομένει μόνο να αποφασίσουμε για την τιμή, γιατί η καφετιέρα χαρουπιού ταιριάζει σε ένα ευρύ φάσμα από άποψη κόστους. Η εμπειρία δείχνει ότι μια φθηνότερη συσκευή ικανή να παρασκευάσει 1-2 φλιτζάνια αρωματικού ποτού είναι αρκετά αρκετή για ένα άτομο. Κατ' αρχήν, όλα τα μοντέλα καφετιέρας είναι ικανά να παρασκευάζουν μια μικρή ποσότητα καφέ τη φορά. Σε κάθε περίπτωση, η επιλογή είναι δική σας.
