Το Ο ατμοποιητής είναι μια βολική συσκευή για την προετοιμασία υγιεινών και νόστιμων φαγητών. Οι πρώτοι διπλοί λέβητες σχεδιάστηκαν για μαγείρεμα στη φωτιά. Στην Ασία, εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται παραδοσιακές συσκευές, οι οποίες είναι καλάθια από μπαμπού σε επίπεδα που τοποθετούνται σε γλάστρες με βραστό νερό.
Τα τρόφιμα στον ατμό διατηρούν περισσότερες βιταμίνες από τα μαγειρεμένα με νερό και δεν περιέχουν καρκινογόνες ουσίες που σχηματίζονται κατά το τηγάνισμα.
Οι περισσότεροι Ευρωπαίοι προτιμούν τα ηλεκτρικά ατμόπλοια. Αυτές οι συσκευές είναι κατασκευασμένες από μέταλλο και πλαστικό και τροφοδοτούνται από ηλεκτρισμό.
Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς σύγχρονους βοηθούς στην κουζίνα είναι ο ατμομάγειρας Tefal Vitamin Plus. Αυτή η πολυεπίπεδη μονάδα σάς επιτρέπει να ετοιμάζετε γρήγορα πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για μια οικογένεια τριών ατόμων.
Πώς λειτουργεί το ατμόπλοιο Tefal φαίνεται ξεκάθαρα στο σχήμα. Στο κάτω μέρος, που υπό όρους θα ονομάσουμε σόλα, υπάρχει μια δεξαμενή νερού με ενσωματωμένο θερμαντικό στοιχείο. Η θέρμανση ελέγχεται από αισθητήρες και μικροκυκλώματα. Στο εξωτερικό του πίνακα ελέγχου υπάρχει ένα χρονόμετρο, μια φωτεινή ένδειξη και ένα κουμπί "Vitamin +". Εάν πατήσετε αυτό το κουμπί, το ατμόπλοιο Tefalμαγειρεύει σχεδόν δύο φορές πιο γρήγορα με περισσότερο ατμό.
Ένας δακτύλιος turbo έχει τοποθετηθεί στο θερμαντικό στοιχείο. Ήδη 30 δευτερόλεπτα μετά την ενεργοποίηση της συσκευής, αυτό το στοιχείο αρχίζει να περνάει ατμός από τον εαυτό του, ο οποίος ανεβαίνει μέσα από ειδικά κανάλια καλαθιών τροφίμων.
Το ατμόπλοιο Tefal είναι εξοπλισμένο με τρία καλάθια που στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Τα καλάθια χωρίζονται μεταξύ τους με παλέτες με τρύπες. Αυτά τα μέρη μπορούν να αφαιρεθούν όταν μαγειρεύετε κάτι μεγάλο, όπως ένα ολόκληρο κοτόπουλο.
Ο ατμομάγειρας Tefal, οι κριτικές του οποίου είναι πολλές, μπορεί να ζεστάνει και να μαγειρέψει ψάρια και θαλασσινά, κρέας και πουλερικά, λαχανικά, ρύζι, δημητριακά, ζυμαρικά, αυγά και φρούτα. Μπορείτε επίσης να βρείτε συνταγές για να μαγειρέψετε μπορς και ζυμαρικά σε αυτό.
Όλες οι συνταγές βασίζονται σε ακριβείς αναλογίες σε γραμμάρια, επομένως πρέπει να αγοράσετε μια συμπαγή ηλεκτρονική ζυγαριά μαζί με τον ατμόπλοιο.
Τώρα πιο συγκεκριμένα για το πώς το ατμόπλοιο Tefal μπορεί να ταΐσει μια ολόκληρη οικογένεια το πρωί. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το σώμα μόλις έχει ξυπνήσει, χρειάζεται ελαφριά τροφή, για παράδειγμα, χυλό και λαχανικά. Αν θέλετε να κάνετε το πρωινό πλούσιο, μπορείτε να μαγειρέψετε μοσχάρι, χοιρινό ή κοτόπουλο. Το πρωινό μας θα αποτελείται από χυλό ρυζιού, κοτόπουλο διαίτης και τρία αυγά.
Αρχικά, ας γεμίσουμε τη δεξαμενή νερού στο μέγιστο σημείο. Είναι επιθυμητό το νερό να καθαρίζεται ή να καθιζάνει. Αυτό μειώνει τον σχηματισμό κλίμακας.
Στο μεγαλύτεροκαλάθι, το οποίο βρίσκεται από κάτω, απλώστε ολόκληρο το στήθος κοτόπουλου. Πριν από αυτό, είναι επιθυμητό να τα αλατίσετε και να τα αλατίσετε. Περίπου 450 γραμμάρια κοτόπουλου απλώνονται έτσι ώστε τα στήθη να βρίσκονται δίπλα-δίπλα και να μην καλύπτονται μεταξύ τους. Αυτό θα επιτρέψει στον ατμό να μαγειρέψει το φαγητό ομοιόμορφα.
Στο δεύτερο καλάθι, που είναι τοποθετημένο πάνω από το πρώτο, τοποθετήστε ένα μπολ με ρύζι γεμάτο με 300 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Ρίξτε 150 γραμμάρια προπλυμένο λευκό ρύζι με μακριά κόκκους σε βραστό νερό και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι.
Στο επάνω μπολ ατμού βάλτε τα αυγά. Και καλύψτε τον ατμομάγειρα με ένα καπάκι.
Ρυθμίστε τώρα το χρονόμετρο για 25 λεπτά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "VITAMIN+" και ετοιμαστείτε ήρεμα για δουλειά. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το φαγητό και, γενικά, μπορείτε να ξεχάσετε το διπλό μπόιλερ για 15 λεπτά.
Τα βραστά αυγά θα είναι έτοιμα σε 15 λεπτά. Για να τα αποκτήσετε, πρέπει απλώς να αφαιρέσετε το επάνω καλάθι και να βάλετε το καπάκι στο μεσαίο.
Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το καλάθι με το στήθος. Και μετά από άλλα πέντε λεπτά, σβήστε τον ατμομάγειρα και αφαιρέστε το ρύζι.
Όπως μπορείτε να δείτε, χρειάστηκαν μόνο 25 λεπτά για να ετοιμάσετε ένα απλό πρωινό χωρίς βράσιμο, τηγάνισμα και ανακάτεμα φαγητού.
Στηθάκια κοτόπουλου ψημένα σε 20 λεπτά, ρύζι σε 25 λεπτά, βραστά αυγά σε μόλις 15.
Κάθε μοντέλο ατμόπλοιου συνοδεύεται από ένα βιβλίο συνταγών στα ρωσικά. Όχι μόνο θα μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε αμέσως, αλλά με τον καιρό θα μπορείτε να δημιουργείτε τις δικές σας συνταγές.
